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工商時報【記者薛孟杰╱台北報導】

衛福部主導的「油安行動」雷厲風行的在各縣市登場，已在全省清查超過1.4萬件市售油品，178件不合格遭強制下架。衛福部預告，一旦油安行動近尾聲，立即展開第二波稽查，包括保健食品、乳品、果汁等都是稽查對象。

此外，繼食用油脂成分與標示出現問題後，台北市衛生局昨日指出，稽查市售食用醋，也發現有逾6成產品標示不符，包括家樂福、台酒、工研等老字號都各有產品上榜。

衛生局並懷疑，可能另有業者將合成醋充當釀造醋販賣，已移請業者所在地衛生局詳查，釐清產品品質是否有疑慮之後，再決定要是否要開罰或下架。

黑心油品風暴持續擴大，由於有老字號大廠涉入，食品認證GMP也破功，嚴重衝擊民眾對食安信心，迫使衛福部宣示啟動「油安行動」，全面清查市售油品，預計數日後將能清查完畢，一旦確保架上油品安全無虞，則將比照油安行動「相同力道」，針對其它民眾經常使用的食品進行稽查，包括保健食品、果汁飲料、乳製品、米麥製品、調味品都被點名是清查對象。

衛福部發言人王哲超說明，民眾高度關切食安，對下波食安稽查對象提出許多建議，包括保健食品、市售果汁飲料等都在其中，衛福部已建請政院跨部會聯合食安取締稽查小組研議，但由於油安行動還在進行、各地稽查人力已總動員，第二波稽查對象與時間表，目前尚未定案。

此外，衛福部食品藥物管理署署長葉明功則宣示，將提高食品查驗比例，要求通路商、製造商共同對食安負責。他並鄭重強調，食藥署不只查蒼蠅（喻小廠），未來查老虎（喻大廠及通過GMP認證的廠商）、打老虎才是重點。他說，國內食品安全問題已經存在數十年，上任後會承擔所有問題，不僅不會有包袱、更絕不縱容黑心廠商。

根據衛福部昨日公布油安行動最新稽查結果，到昨日下午2時止，已稽查4,410家、14,438件市售油品，其中查獲178件標示不實，多為成分標示為植物油、蔬菜油，其實卻是調合油、也無標示，已要求下架改正。至於之前針對「百分百油品」的清查，仍有1件「辰邦葵花油」成分待釐清，另1件瑞昇實業社「純黑麻油」，則移請檢調協助調查。

日常生活當中，陽光或者生活不正常，都會增加體內自由基，流失肌膚的彈性。

有專家建議，最有效的方法是從體內保養開始，像是巴西莓、藍莓、野櫻莓等莓果類，還有富含原花青素的食物，有助於減少自由基，抵抗外在氧化，而號稱新一代的美女演員陳意涵，則透露維他命E也是抗氧化的秘密武器。

花蓮中醫師公會與銘師父共同發展出獨一無二且最具健康養生概念的三十六道中醫養生美食，成為花蓮推動健康養生市場新利器。花蓮縣衛生局長徐祥明指出，花蓮成功推出觀光醫療服務，受到各界高度好評，後續將推動花蓮「健康休閒養生產業」，結合健康元素，大幅提升產品及服務的附加價值。

名廚銘師父表示，近年來感受到花蓮縣政府對產業的用心，也感謝花蓮縣衛生局協助整合各領域業者，積極輔導業者持續推陳出新；花蓮有許多在地食材，包含水牛肉、牧草雞、鱸鰻、黃金蜆、丹蔘、有機菇類及有機蔬菜等，非常適合搭配中藥入菜。

徐祥明說明，觀光醫療產業在花蓮推行三年多目前已穩定發展，為了擴大服務客群，讓健康休閒養生的創新服務更能普及到各領域，輔導業者將健康加值於餐飲服務，將健康休閒養生打造為花蓮形象新代名詞，並落實「產業健康化、健康生活化」的目標，讓民眾吃得健康安心。

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中國時報【李盛雯╱台北報導】

台灣是亞洲骨折高危險區，若再不重視正確衛教知識及習慣，估計40年後，台灣每2人就有1人骨質疏鬆。

2013年「骨質疏鬆症防治與高危險群健康促進研究計畫」成果發表，由長期關注社會健康的公益信託王詹樣社會福利基金與中華民國骨質疏鬆症學會合作，在全台舉辦74場衛教篩檢，高達4808位民眾參與。成果顯示，南、北地區高達6成多的民眾是骨鬆高危險群，且維生素D3、鈣質嚴重攝取不足。

中華民國骨質疏鬆症學會第8屆理事長楊榮森教授指出，台灣的高骨折率肇因國人從根本忽略，營養素攝取不夠、生活習慣與環境更是充斥骨鬆骨折危機，導致全盤皆「疏」。

為了降低民眾骨鬆與骨折危機，中華民國骨質疏鬆症學會第8屆秘書長詹鼎正醫師提出「保骨333」口訣，建議民眾從食、衣、住、行4大方面進行預防措施。

食：建議每日吃1份脫脂高鈣牛奶+1份小魚乾+1份綠色蔬菜，即可幫助鞏固骨本。

衣：建議將臉部、手臂與手部曝曬於陽光下，以利人體合成足夠的維生素D3。

住：建議清除生活動線中的雜物，將物品放置隨手可得處，保持地面乾燥與加裝防滑設施，以預防跌倒骨折。

行：選擇負重運動，例如路跑、健走、重量訓練可有效增加骨密度；至於像是太極拳、游泳與自行車雖然也是很好的運動，但尚未有明確的研究證實可提升骨密度。

楊榮森呼籲，民眾應謹記「保骨333」，積極改善各項骨鬆骨折危機，讓骨本加倍奉還給自己。

現代人工作忙碌，攝取蔬果經常不足，加上天氣漸漸轉涼，要替全家大小增加防護力，許多人會選用維他命C來補充不足，但是市面上的相關產品太多了，有口含定也有發泡碇，要如何選擇呢。

隨著季風的南下，秋意上心頭，就怕一個不小心就傷風，很多人趕緊在十月一日打公費流感疫苗，除了疫苗之外，很多人也會攝取擁有豐富維他命C的蔬果，來增強季節變化的抵抗力，但是調查發現，真正吃到五蔬果的民眾還不到兩成，很多人會選用市售的維他命C來補充不足，但維他命C又分成了口含碇、膠囊或是發泡定等等，這麼多種類到底要如何選擇，才能一次滿足全家大大小小的需求呢，原來用喝得維他命C，尤其對於老人家或是小孩子服用容易也不容易造成蛀牙，不過在服用的時候還是有些禁忌要注意。

營養師趙函穎：「

最近天氣多變化，怕病毒或是細菌上身，飲食均衡多運動之外，攝取適量的維他命C都是保健自己與家人的不變健康寶典。

77歲的黃奶奶是個元氣十足的長輩，但卻被篩檢出為骨鬆高危險群，骨密度為-2.9，然而黃奶奶認為自己40年來都有注重骨質，每天都會補充綜合維他命和鈣片，早晨也會到公園練氣功、太極拳，培養了長期運動習慣，卻仍有骨鬆問題，讓她十分訝異。事實上，不是所有運動都有助於提升骨密度，須選擇負重運動，並且每天補充3份鈣食品、曝曬日光。

根據公益信託王詹樣社會福利基金與中華民國骨質疏鬆症學會共同合作的研究計畫結果發現，台灣人的骨質疏鬆現象明顯高於亞洲鄰近各國，平均一生中會發生一次脊椎體、髖部或腕部骨折之風險，女性為33%，男性為20%，預估至西元2050年將會攀升至每2人中就有1位有骨質疏鬆的問題！

台灣骨折率高　生活習慣與環境「疏」很大

骨質疏鬆學會第8屆理事長楊榮森教授指出，在都會區所做的相關調查中發現只有約2成的民眾有補充維生素D3的習慣，3成5定期補充鈣片，而65歲以上的女性有43%缺乏食用乳製品與鈣片，導致台灣的骨鬆與骨折危機遠遠高於他國。

讓骨本加倍奉還！食衣住行「3333」原則

為降低台灣民眾的骨鬆與骨折危機，骨鬆學會第8屆秘書長詹鼎正醫師提出了一般人在食、衣、住、行上可以遵守的「3333」原則。

● 食：每天吃3份鈣食品

從食物中攝取足夠的鈣質是幫助鞏固骨本的重要元素，根據台灣衛福部建議，每日鈣質攝取量為1000毫克，飲食來源例如1份脫脂高鈣牛奶+1份小魚乾+1份綠色蔬菜。

衣：每天曝曬身體3部位

國際骨質疏鬆症基金會（IOF）建議成人維生素D3每日攝取量為800IU至1000IU，而人體80%的維生素D來自於陽光，因此健意要讓身體3分之1的面積曝曬陽光以獲取足夠維生素D，露出臉部、手臂及手部，曬約15~30分鐘即可。

● 住：老人防跌3要點

老年人一不小心在家中跌倒，就容易「一失足成千古恨」，因此居家防跌很重要，首先記得定期清除家中生活動線雜物，而在臥房部份，要盡量將物品放到隨手可得處，浴室則要記得加裝防滑設施、保持地板乾燥。

● 行：負重運動3撇步

運動可以增加骨密度，但是要選擇負重運動才有效，例如路跑、健走、重量訓練，至於像是太極拳、游泳、自行車雖然也是很好的運動，但對提升骨密度尚未有明確研究證實功效。

此外，詹鼎正醫師也進一步說明，台灣人目前瘋狂愛上路跑，但有些舉辦在夜間的路跑反而可能會因視線不良或是人潮擁擠而增加跌倒機會，建議在白天穿著寬鬆短袖、淺色服裝路跑，還能幫助吸收陽光中的維生素D。

★《保骨本》3大隱藏問題

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養生有道　健保卡很難得用到　

外形瘦高的王雪玲，一看就可感受到她養生有道！果不其然，她平常很少看醫生，就連家人也是如此，一家五口，健保卡全都很難得會用到。原來，王雪玲家中就必備著順天堂的中藥，一個大抽屜裡，全都是順天堂的中藥和保健品。她如數家珍的說，有葛根湯、銀翹散、小青龍湯、六君子湯等等等。感冒時可用葛根湯，流鼻水時可以小青龍湯；還有可以燉補的四物茶包、人蔘茶包，以及可緩解經痛的悅來順等等。

王雪玲總經理表示，從小就有中藥進補的經驗，媽媽在我十多歲時，就常以四物雞來給我進補，尤其是在當年物資缺乏的年代，能夠吃到中藥香的藥膳，就覺得好幸福；來到順天堂之後，由於中藥取得方便，也就承襲媽媽以中藥進補的習慣，會以中藥來調養身體。

常以中藥燉補給孩子吃

王雪玲的孩子小時候較瘦小，她就常以開脾胃的中藥來燉補給孩子吃，女兒青春期時，就會用四物燉雞來給孩子吃，就連兒子都會搶著吃。平常工作忙碌，她就會從大抽屜裡拿出四物或是人蔘茶包，煮一鍋四物雞或人蔘排骨，全家人吃得津津有味，又兼具養生。女兒如今已長大成人，遠赴國外留學，在行囊中也都會有順天堂的中藥以及保健品。

平常生活中注意飲食與運動，生活作息正常，是王雪玲很重要的養生原則，而且會將中藥應用在生活之中；她說，夏天可涼補，冬天就溫補，例如花旗蔘茶，長期喝可以提升免疫力，靈芝也有提升免疫力的效果，都可以使感冒機會減少。之前朋友眼睛乾澀，原本要每天點人工淚液，但是吃了杞菊地黃丸二瓶之後，眼睛就不乾澀了。

對於關節卡卡，腰痠背痛、坐骨神經痛的人，順天堂還有龜鹿二仙膠可改善；王雪玲之前因為腰部痛，就每天早上以龜鹿二仙膠加三百西西水燉瘦肉片，和先生一起分享，才吃三、四個月，就不再腰痠背痛了。她更透露，目前順天堂的龜鹿二仙膠生產極為少量，尚未能在一般中藥房或是中醫師那裡可以購買，都是一些企業界的大老板訂購。

中藥應該更現代化　使民眾更親近中醫藥　

承襲著順天堂創辦人的理念，王雪玲認為，中醫藥應該要讓更多人認識及使用，而由於中醫師使用順天堂的科學中藥已很普遍，因而開始拓展中藥保健品，以使更多民眾能夠以保健品來做自我保健，做好自我健康管理。她更期許民眾能更親近中醫藥，而中醫藥能更簡單易懂很白話的方式來和民眾對話，使民眾能喜愛使用中藥。

中藥應該要更現代化！王雪玲總經理以消費者的角度來看待順天堂中藥的發展；她說，中藥要能夠更普遍的應用，不需要太多的醫學名詞，用民眾聽得懂的語言，做民眾可方便取得，而且遇好的產品，使民眾能透過中藥來做好預防保健，這就是順天堂的最大宗旨。

前一陣子，王雪玲在餐廳吃飯時，旁邊一桌有一位台灣人正和日本友人在討論著中藥葛根湯；她說，這位才二十多歲的日本人，來台遊玩，行囊中就準備了在日本買的漢方中藥葛根湯，由於日本在中藥保健品的起步較早，以致年輕人的接受度很高，早已成為日本人居家常備用品。其實，若是在疾病早期，仍然很輕微的症狀時，就使用中藥及早治療，就能避免疾病惡化。而且中醫藥是祖先留下的寶物，但是目前已不只是日本人早已廣泛使用，就連雀巢和香港富商李家誠都預計要開發中醫藥相關產品，國人不去發揚光大，實在很可惜。

王雪玲在假日會和家人一同去爬山，還會去傳統市場買菜，煮孩子和先生愛吃的菜餚；看到孩子將滿桌子的菜都吃光光，她就好滿足。而在假日能夠專心做家庭主婦，跳脫到另一個生活模式，也是她舒解壓力的重要方法！難怪她看起來如此氣定神閒，這麼重要的養生法，你一定要學起來。

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上班族或太忙碌，造成現代人多數營養不均衡，會吃維他命來補充營養，不過美國一份針對62歲婦女的研究，發現吃維他命「銅」的婦女，死亡率反而增加18%，不過也可能是這些高齡婦女，會補充維他命，就是體弱多病，所以死亡率才會特別高。

維他命一天吞一錠，一定變健康嗎？美國針對平均62歲婦女，研究吃維他命的情況，驚訝發現補充銅的人，死亡率反而比平均高18%，有服用綜合維他命，死亡率也較平均值高2.4%，美國研究結論，不鼓勵民眾吃維他命，難道維他命反而要你命，國內藥師營養師認為研究變數多，還不能下定論。

北醫營養室主任 蘇秀悅：「這篇文章主要都是研究女性，而且是年紀比較大的，但是對整個族群或是男女性的影響，我想這其實必須，有更多的研究再證實。」維他命和死亡率還沒法確定有沒有關係，但可以肯定的是特殊體質，有些維他命可不能多吃，像是鐵和銅，有肝臟問題者不宜多吃，鋅吃多了會心跳加速，心血管疾病者不適合，維他命C則可能讓結石患者更容易草酸結石，鎂則容易腹瀉，維他命也非萬靈丹多吃無益，日常飲食均衡再依據醫師建議補充適合的維他命才是上上之策。

中國時報【台北訊】

夏末初秋，該是進入涼爽氣候的季節，但秋老虎的發威，全台每日依舊逼破30度高溫，悶熱的天氣使得民眾一點也感受不到該來的秋涼氣爽，但對多數皮膚較為敏感的民眾來說，肌膚卻可提早感受到季節的變換。不少人在換季時節會出現皮膚乾癢、紅腫、脫皮..等症狀，又以入秋時更為明顯，這似乎提醒著該重視秋天皮膚保養及加強保濕的時刻來臨。

藝群皮膚科診所王正坤醫師特別針對秋季常見的敏感性肌膚民眾給予建議，不論皮膚皮脂分泌如何，任何肌膚均可能因季節變化、保養品、藥品...等因素引起皮膚發癢、發紅或有刺痛感，因此應選擇較溫和的清潔用品，以免造成皮膚過度乾燥，清潔臉部後也應立即進行皮膚保濕。

王正坤醫師表示，現代人愈來愈重視外在的貌美年輕，因此不僅對日常生活的保養有了基礎觀念，對於青春能得已持續維持，也成了另一股追求的目標。但除了常見的給予肌膚表層適當的水分、油份及保濕維持之外，如長期忽視皮膚底層的保養觀念，肌膚勢必加速老化，屆時想凍齡在永遠的28歲，可說是難上加難。

王正坤醫師曾於該著「醫學美容與皮膚保養」中提到，人體肌膚底層的膠原蛋白是維持肌膚保有彈性及緊實的最大功臣，因此促進自體膠原蛋白的增生，是恢復肌膚亮麗彈性及達到預防延緩老化的目的。王正坤醫師認為現代人利用醫美療程，微調臉型輪廓、緊緻拉提肌膚為求的就是能達到返老還童的效果，但唯有由觀念開始改變，選擇治標也治本的定期保養才能青春永駐。

王正坤醫師解釋，膠原蛋白的注射在全球已行之有年，因其有著非常特殊的高度生物相容性，且不易產生異物排斥的免疫反應，使之不僅可直接植入肌膚底層促進膠原蛋白增生，也能用來填補臉部細紋，如抬頭紋、法令紋、眉間紋…等靜態紋，更甚可用在隆鼻及豐唇..等臉型雕塑上。

隨著年齡增長，光從外在肌膚就能看出膠原蛋白流失的狀況，生理機能的自然衰退，臉部肌膚失去光澤、逐漸鬆弛失去彈性，更令女性在意，因此皮膚科醫師王正坤醫師呼籲，保養也應當有防範勝於治療的概念，及早累積青春元素，如此不僅能延緩老化，更能在不知不覺中，提早成為令人稱羨的凍齡女孩。

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（優活健康網新聞部／綜合報導）根據衛生署統計，有高達八成的國人營養攝取不均，普遍缺乏的是維生素B與鈣質，營養師劉馨嬬解釋，現代人不良的飲食習慣與生活作息加重身體負擔，讓身體在不知不覺中累積許多毒素，當身體代謝異常無法順利排出毒素時，慢性疾病就在此時悄悄上身！建議民眾應遵循「健康金三角」原則，攝取足夠的維生素、礦物質及植物營養素，才能維持身體健康。

26歲的上班族小敏，平時聚會喜歡吃到飽的麻辣鍋和燒烤，一日因身體不適到醫院檢查，竟發現罹患了大腸癌！對此，劉馨嬬表示，目前診間也發現越來越多類似的案例，原因在於現代人不良的飲食習慣，使得維生素、礦物質及植物營養素攝取不均，導致罹患慢性病的年齡逐漸有年輕化的趨勢！

但是你知道從蔬果中就能均衡攝取營養素嗎？2004年衛生署推出彩紅飲食法，把蔬菜顏色分為「紅、橘黃、綠、藍紫、白」，主因是在不同顏色的蔬果中，所含的維生素、礦物質也有所不同；而近年來，茄紅素、β－胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素、兒茶素等，也陸續被研究證實具有抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗菌、降血壓、降血脂等功效，這些對人體健康有益的成份被稱之為「植物營養素」，它們是植物在生長過程中會分泌的特殊物質，以抵抗外界的侵擾，也是蔬果中特有的營養成份。

因此，從多元的蔬果中均衡攝取植物營養素、礦物質及維生素等「健康金三角」，便成了現代人飲食中不可或缺的重要選擇！同時，營養師也建議民眾，每天應攝取五種以上不同顏色的蔬果，從飲食的種類和份量幫助我們活得更健康。

只是，目前外食族比例日益增加，每天要攝取健康金三角的營養素更顯得十分困難。對此，劉馨嬬建議外食族，除了三餐盡量少鹽少油及多吃蔬菜水果外，可以選擇補充同時擁有維生素、礦物質及植物營養素的綜合保健食品，以彌補日常飲食的不足；同時呼籲民眾，配合規律的運動及調整生活型態，才能有效捍衛自己的健康。

根據食品研究所2012年調查指出，保健食品的銷售通路，以直銷與電話行銷比例最高，占38％，依次為藥粧店及藥局占13％、網路商店占10％、醫院診所及電視購物占7％。

生策會謝定宏副執行長表示，保健食品販售必須依據食品衛生管理法或健康食品管理法，產品不得有不實、誇張或易生誤解等情形誤導消費者，且需經由食品藥物管理署健康食品查驗登記，取得標章後，才可販售；否則不能宣稱具有保健功效。

生策會SNQ推廣中心陳宛蓉組長則建議消費者，在任何通路購買保健食品時，一定要選擇可諮詢的專業人員，如營養師、藥師及醫師。另外，切記看清產品標示，確認是否有通過認證，如SNQ國家品質標章或健康食品認證，都是國內最具公信力的保健食品認證，才能確保品質。

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秋冬的氣溫低、氣候乾燥，會加速人體肌膚的水分蒸發，這對皮膚症狀特別明顯的乾癬患者來說，往往是段特別難熬的黑暗期，三天兩頭到醫院掛病號。皮膚科醫師提醒，除了戒除菸酒之外，乾癬病友在秋冬季節應特別注重保濕，預防病灶惡化和範圍擴大，降低可能引發的乾癬性關節炎風險。

乾癬患者最常見的症狀表現就是肌膚乾燥和癢痛。患部可能遍及全身，常見頭皮、臉部、身體軀幹、臀部、腋窩、手肘、膝蓋等部位，肌膚有脫皮現象，且鱗屑如雪花片片，隨時附著於衣服和被褥，且病灶處會因脫皮感覺搔癢。

熱水止癢？油脂流失加重乾癬症狀

彰化基督教醫院皮膚部光照治療科主任醫師邱足滿表示，門診常見許多乾癬患者因脫皮發癢，洗澡時特別會用溫度較高的熱水「燙」患部，雖然可暫時緩解癢感，但熱水會帶走更多肌膚中的油脂，皮膚變得更乾，等到晚上睡覺時會覺得更癢，無意識搔抓下不僅會導致乾癬惡化，甚至會因發炎而增加感染風險。

邱足滿醫師提醒，乾癬患者在冬天洗澡時，水溫不宜過高，建議控制在比體溫略高的微溫狀態36至39℃，洗溫泉的水溫也應在40度℃間為宜。溫泉水可幫助軟化角質和皮屑，對乾癬患者的肌膚保養也有不錯的效果。

擦乳液保濕　乾癬把握澡後3分鐘

無論是洗澡或泡溫泉，沖洗時間宜短，以免造成破壞肌膚油脂平衡，反而導致病症惡化。原則上，特殊工作者的身上油脂較重，可使用成分溫和的沐浴乳清潔，但一般乾癬患者洗澡時只需用清水清潔即可。乾癬患者應避免使用含皂鹼的香皂。

洗完澡後，邱足滿醫師提醒，乾癬患者應立即擦乾身上多餘水分，且在肌膚微濕的時候，快速在3分鐘內抹上乳液或保濕品，將乳液中油脂當作肌膚表層的屏障，鎖住肌膚水分，預防肌膚乾燥和脫皮。

秋冬的氣候乾燥，乳液可選擇油脂比例和滋潤度較高的產品，臨床多建議凡士林，但邱足滿醫師表示，患者對於那些保濕成分和產品不用過於執著，任何成分包含精油都可以嘗試看看，重要的是產品質地和保濕效果是否可讓乾癬患者接受，喜歡且願意天天使用。

預防乾癬惡化　趁天暖作日光浴

曬太陽有助於乾癬的病症控制，但秋冬的日照不足且氣溫低，乾癬患者穿著厚重長袖和長褲，病灶處無法接受太陽光不同波長的治療，邱足滿醫師表示，除了到醫院接受照光療法之外，若天氣允許，還是希望患者可在太陽暖和時，穿著短袖、短褲到戶外曬太陽，早晚各約10至15分鐘，做完日光浴後再塗抹乳液加強保濕。為避免曬傷，日光浴的時間應避免早上10時至下午2時紫外線較強的時段。

★《別再補了》哪些是乾癬的噩夢補品？

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（中央社記者程啟峰高雄6日電）隨著養生風潮崛起，漢方保養品正夯，漢方保養品氣味自然清香、觸感細緻又無殘留化學成分疑慮，連老外也愛。

中華民國國際調酒協會理事長謝美美多年來帶領選手征戰各國際調酒比賽，忙得根本沒有時間保養皮膚，她也是漢方保養品愛用者，出國比賽還會帶上當伴手禮，她說，歐美朋友也喜歡這種中藥的味道。

高雄市立歷史博物館館長王文翠說，市面上很多訴求天然的保養品，使用過發現並不純，天然成分也不高，她懷孕期間經朋友推薦，孕婦可以放心安全使用的漢方保養品「雪無痕」後，開始愛上這個純淨的中藥味道，效果也不錯。

高雄市大同中醫診所院長張廷堅樂見漢方保養品這幾年來帶領美妝新潮流，他說，像最近頗受歡迎的本土漢方保養品「雪無痕」、「髮之曜」，成分來自中藥材萃取，氣味純淨、觸感細緻，開啟中西合璧新方向。

為三千煩惱絲牽腸掛肚的高雄榮總前院長鄭國琪也認同漢方草本保養品，他表示，經朋友推薦使用「髮之曜」後，頭髮多了、黑了。

知名日系品牌近來爆出旗下美白產品造成消費者皮膚留下白斑，令不少女性望保養品卻步，擔心是否參雜化學藥品，紛轉向選購天然草本漢方保養品。

立法委員管碧玲指出，「雪無痕」是義守大學生技團隊多年研發調製心血，效果不輸舶來品，她向來重視「台灣優先」，當然率先使用本土品牌。

高雄市黃耆中醫院長游能鴻說，「雪無痕」、「髮之曜」兩款標榜純天然草本的保養品，是以最新生物科技萃取東方古老漢藥精華，將流傳數千年的保養配方研製為細小分子滲透到肌膚每一個細胞，滋養肌膚及髮根，達到凍齡回春效果。1020906

台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科主任許毓芬指出，夏季好發的急性腸胃炎通常以上吐下瀉表現，多發生在夏、秋兩季，以中醫觀點，將之分類為「嘔吐」、「瀉泄」或「霍亂」範圍。

急性嘔吐腹瀉症狀包括上腹或肚臍周圍疼痛，伴有腸鳴音，排便黏稠且臭；許毓芬說，腸胃炎患者通常有暴飲暴食或飲食不清潔的情況，中醫診斷上多為濕熱證型，會給予清熱化濕藥物治療。

少數患者則為寒濕型，排便如水般清稀，有時合併感冒症狀，常因為夏天大量吃涼性瓜果或冰品引起；許毓芬說，對於這類患者，通常給予散寒解表、化濁止嘔藥物，如藿香正氣散，如果因暴飲暴食引起，通常伴有腹痛、腹脹悶，拉完肚子反而較舒服，屬於食滯不化，可給予消食導滯藥物。

許毓芬指出，夏季養生重點放在預防腸胃疾病及小兒腸病毒，建議食物以芳香清淡為主，並應注意飲食衛生；汗出多而無腎臟疾病的人應多喝開水，可在水中添加少量鹽；另外，補充新鮮現榨的瓜果飲料可降溫消暑，但不應加太多冰水或冰塊。

什麼食物適合夏季？許毓芬說，夏天氣候炎熱，食物以清涼為宜，如綠豆、薏苡仁、冬瓜、苦瓜等，但注意不可過量；中藥材茶飲則可選用菊花、麥冬、沙參，酌加消暑去濕如白扁豆、滑石、蘆根、紫蘇、藿香、荷葉等。她提醒，端午節吃粽子，糯米容易使消化不良，可搭配四神湯（山藥、茯苓或薏仁、芡實、蓮子）或陳皮麥芽茶，健脾助消化。

許毓芬強調，遵守上述養生方式，不僅在夏天可防止疾病；中醫稱「冬病夏治」，指的是冬天常因寒冷誘發疾病，若趁著夏日運動強身、少吃生冷，就可調整體質，減少冬天生病的機會！

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本報2013年8月15日綜合外電報導，江惟真編譯，蔡麗伶審校

動物滅絕對整體生態與後世的影響難以想像，而且負面衝擊還可能持續數千年以上！

新研究發現，少了南美洲特有的巨型動物以糞便滋養土壤，亞馬遜雨林出現嚴重土壤礦物質失衡的現象。與數千年前相比，今日廣大亞馬遜地區的雨林成長速度非常緩慢。過去，南美洲的特有巨型動物的糞便和屍體讓土地變得營養肥沃，但人類出現後，巨型動物隨之滅絕，施肥作用也因此不復見。

一項亞馬遜盆地土壤營養分布的研究報告顯示，由於大型哺乳動物不再遊走於亞馬遜地區，當地的土壤因而缺乏磷等重要的礦物質。

像重達5噸的地面樹懶、以及轎車大小的雕齒獸，科學家認為這類大型草食動物滅絕之後，直到今日仍然對亞馬遜森林的成長造成衝擊。「失去巨型動物的影響很顯著。尤其是東亞馬遜，只要在土壤裡添加磷，樹的成長速度就會變快。」研究主要作者、牛津大學學者Christopher Doughty說。「12000年前，巨型草食動物還漫步亞馬遜的時候，磷等礦物質的分布很廣，樹木長得也比今日更快。」Doughty博士說。

亞馬遜河和其支流不斷把礦物質從安地斯山脈上沖刷下來，但這些礦物質只會沉積在沖積平原的泥濘土壤中而不會向外擴散。科學家解釋，數萬年前，世世代代的巨型草食動物以沖積平原上的植物和樹木為食。牠們會漫步到地勢較高處，透過糞便或屍體的形式傳播礦物質，使土壤變得肥沃。

此研究計算出，自從巨型動物滅絕後，營養物質的傳播減少了98%。而巨型動物滅絕和人類首次殖民南美洲幾乎在相同的時間點。

「12000年前對人們來說或許難以想像，但是從這個研究可以看出，如此久遠前的動物滅絕帶來的負面影響竟可延續至今。簡單來說，動物體型越大，對於傳播營養物質扮演越重要的角色。」Doughty博士說，「地球上絕大多數的大型動物已經滅絕，把營養物質從河流送往遠方貧瘠土壤的動脈彷彿被切斷了。」

亞馬遜的森林砍伐則讓此問題越來越嚴重，雖然人類活動讓更多的肥料進入土壤，但只侷限在家畜圍欄等農業活動範圍。科學家形容，漫步亞馬遜的巨型野生動物群就像人體的血脈，能將營養素帶離來源、往外散佈。

【參考資料】

- 英國獨立報（2013年8月11日），How extinction of five-tonne sloths slows up growth along the Amazon

新頭殼newtalk 2012.01.17 鄭平/編譯報導

德語區發行量最大的周刊「明鏡（Der Spiegel)」最新一期封面故事，對於濫服維他命丸發出嚴重警告。根據「明鏡」的訊息，瑞士醫學教授余尼（Prof. Peter Jueni )估計，在德國每年有數千個案例，可能是因為服食維他命丸而導致死亡。「明鏡」的消息指出，余尼教授的估計，是根據許多比較維他命丸與安慰劑的研究，經過評量所獲得的結果。

例如，一個針對29,000個從50歲到69歲的男性抽煙者所進行的研究顯示，服用Beta胡蘿蔔素（在體內會轉化成維他命A)，得到肺癌的風險會提高18%。另外一項專家報告，評量了70個總共有23萬志願受試驗者參加的研究，也得到下列的結論：多服用維他命A、Beta胡蘿蔔素以及維他命E，都顯著地提升死亡率。不過，在維他命C及微量元素硒，則未顯示有這樣的情形。這個報告的作者因此認為，服用維他命丸是沒有效益的，他們甚至認為應該避免服用維他命丸。

位於柏林的德國聯邦風險評估研究所（BfR)也明白地建議健康的民眾，避免沒有必要吞食維他命丸。該所飲食風險部門主管魯嬪表示，「原本的假設，說維他命的抗氧化作用可以抗癌，結果證明是毫無根據的。」

德國國會社民黨衛生政策發言人勞特巴哈認為，這項風險對一般民眾的威脅己經相當嚴重，他認為聯邦健康宣教局應該更清楚警告維他命丸的服用。他說，醫生和藥局對這方面的無知，經常讓他嚇一跳。「科學的新知，往往需要好幾年，才會運用到實際的工作上來。」

（圖片來源：達志影像/路透社。）