jadqj42tmlz07的部落格

東方本草與西式烘焙揉合出具養養生保健概念的健康西點，工研院專案輔導國內老字號「天一藥廠」與健康麵包業者研發出「本草養生餅乾」，創造出顛覆以往概念的機能性養護食品，讓銀髮族輕鬆養生。(翁千惠報導)

全球中高齡人口與日俱增，銀髮族養生保健市場需求相對提升，基於醫食同源的原理，工研院產經中心「養生照護」專案輔導「天一藥廠」與知名健康麵包業者創新結合中草藥與高纖西點，推出世界首創，專門為銀髮族所設計的「本草手工養生餅乾」。

考量銀髮族營養需求與生理機能，「本草手工養生餅乾」除了高纖食材之外還加入枸杞、人參及四物等中草藥成分，補充中高齡族群常見的眼睛、膝蓋、記憶力及體力等機能退化，天一藥廠總經理陳慧娟說，

『用現代化的方式提供中老年人養生健康，中老年人身體機能的退化能夠延緩，過去市面上有很多以養生的餅乾，但沒有以中醫藥調理複方和健康概念作結合。』

東方本草與西點的結合使傳統中藥更生活化，讓中高齡者除了透過運動保健之外，更能夠過健康飲食來養生，不但顛覆對傳統機能性養護食品的刻板印象，也創造新一波養生照護產業。